Adoçantes podem causar perda de memória, diz pesquisa

Adoçantes artificiais, amplamente utilizados como alternativas ao açúcar em bebidas, pode causar mais danos ao corpo a longo prazo do que os açúcares naturais. A afirmação vem de uma pesquisa realizada nos Estados Unidos, que foi publicada na revista científica Visão JCI Em setembro.

Os pesquisadores apontam que a partir consumir produtos dietéticos na adolescência pode prejudicar a memória e retardar o metabolismo, levando também a um maior risco de desenvolver diabetes tipo 2 ao longo dos anos. Os adoçantes também são responsáveis ​​por fazer o paladar perder um pouco de sua sensibilidade ao açúcar.

Segundo os cientistas, o consumo prolongado de bebidas e alimentos adoçados artificialmente e a perda da sensibilidade ao sabor doce fazem com que as pessoas consumam cada vez mais substâncias adoçadas industrialmente.

“Embora nossas observações não indiquem necessariamente que as pessoas devam parar de consumir alimentos dietéticos de baixa caloria, elas devem alertar para o consumo diário. Principalmente em adolescentes e adultos jovens, porque podem causar danos a longo prazo”, disse Scott Kanoski, professor da Universidade do Sul da Califórnia e coautor do estudo, na divulgação do trabalho.

Como foi feita a pesquisa

A equipe de estudiosos realizou um experimento com ratos de laboratório para observar os impactos dos adoçantes. Eles deram aos animais doses moderadas de água adoçada com diferentes substitutos do açúcar, como sacarose, acessulfame de potássio e estévia. Um grupo separado de roedores bebia apenas água e comida.

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Após um mês, quando os camundongos já se tornaram adultos, os autores do trabalho realizaram dois testes diferentes para avaliar a memória dos animais. Eles identificaram que o grupo consumidor de adoçante teve dificuldade em passar nas avaliações em comparação com outros roedores.

Segundo os pesquisadores, a análise é importante para revelar que, mesmo em pequenas quantidades, os adoçantes trazem malefícios ao longo do tempo. Eles explicam que as pesquisas com adoçantes artificiais geralmente envolvem consumo além do aprovado pelo órgão de saúde.

“Projetamos nosso estudo para ser o mais próximo possível do cenário real, com o consumo médio de substâncias por humanos. Usamos isso para identificar se os efeitos eram característicos de um adoçante específico ou se eram comuns a vários deles”, ressaltam os autores.

Os pesquisadores planejam investigar se é possível reverter os efeitos a longo prazo da ingestão de produtos dietéticos e como o consumo desses alimentos influencia as preferências alimentares ao longo dos anos.

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