O consumo de alimentos ultraprocessados (como produtos de panificação e lanches embalados, refrigerantes e cereais açucarados) por uma mãe parece estar associado a um risco aumentado de sobrepeso ou obesidade. obesidade em seus filhos, independentemente de outros fatores de risco de estilo de vida, sugere um estudo americano Publicados pela revista O BMJ (Revista Médica Britânica).
Em 2004, 10.918 crianças (7-17 anos) dos participantes do NHS II aderiram ao estudo GUTS II estendido e foram acompanhados em 2006, 2008 e 2011, e a cada dois anos a partir de então.
risco aumentado
Uma série de outros fatores potencialmente influentes, conhecidos por estarem fortemente correlacionados com a obesidade infantil, também foram levados em consideração. Esses fatores incluíram peso da mãe (IMC), atividade física, tabagismo, condição de vida (com ou sem companheiro) e escolaridade do companheiro, bem como o consumo de alimentos ultraprocessados pelos filhos, atividade física e tempo sedentário.
No geral, 2.471 (12%) crianças desenvolveram sobrepeso ou obesidade durante um período médio de acompanhamento de 4 anos.
Os resultados mostram que o consumo de alimentos ultraprocessados pela mãe foi associado ao aumento do risco de sobrepeso ou obesidade em seus filhos. Por exemplo, um risco 26% maior foi observado no grupo com maior consumo materno de alimentos ultraprocessados (12,1 porções/dia) versus o grupo com menor consumo (3,4 porções/dia).
Em uma análise separada de 2.790 mães e 2.925 bebês com informações dietéticas de três meses antes da concepção até o parto (perigestação), os pesquisadores descobriram que comer alimentos ultraprocessados na perigestação não foi significativamente associado a um risco aumentado de câncer de mama. sobrepeso ou obesidade na prole.
associações consistentes
Este é um estudo observacional; portanto, a causa não pode ser estabelecida, e os pesquisadores reconhecem que alguns dos riscos observados podem ser devidos a outros fatores não medidos, e que as medidas de dieta e peso autorrelatadas podem estar sujeitas a informações incorretas.
Outras limitações importantes incluem o fato de que alguns participantes da prole foram perdidos no seguimento, o que resultou em algumas análises serem fracas, principalmente aquelas relacionadas à ingestão perigestacional, e que as mães eram predominantemente brancas e de origens sociais e econômicas semelhantes . Os resultados podem não se aplicar a outros grupos.
No entanto, o estudo usou dados de vários estudos grandes e em andamento com avaliações dietéticas detalhadas durante um período relativamente longo, e análises posteriores produziram associações consistentes, sugerindo que os resultados são robustos.
Os pesquisadores sugerem que não há um mecanismo claro subjacente a essas associações e dizem que a área merece uma investigação mais aprofundada. No entanto, esses dados “apóiam a importância de refinar as recomendações dietéticas e desenvolver programas para melhorar a nutrição de mulheres em idade reprodutiva para promover a saúde de seus filhos”, concluem.
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